Föreläsning med Sebastien Boudet: Mat för en hållbar & godare framtid

Sebastien Boudet är känd bagare, kock och författare som dedikerat sitt liv till bröd, bra mat, ekologi och hållbarhet eftersom hållbarhet smakar godare – och är bättre för miljön. 

Sebastien Boudet bjuder på gröt, både salt och söt, gjord på kulturspannmål och föreläser om framtidens jordbruk i Sverige. Hur ekologi och hållbarhet hänger ihop med gastronomi och hur det offentliga, politiker och myndigheter, kan kroka arm med branschen; näringslivets krogar, restauranger och kockar och investera i en godare hållbar framtid med bra mat för biologisk mångfald och folkhälsa. 

Anmälan krävs – anmäl dig här! 
Plats: Quality Hotel Bodensia.

____

Bodens hållbarhetsvecka arrangeras av Bodens kommun, Bodens Energi och Boden Business Park. Vi vill skapa ett ökat engagemang, bygga kunskap och insikter om hållbarhet och framtidens samhälle. Vi vill också bygga och förstärka relationer mellan de gröna industriella satsningarna och de lokala krafterna i Boden och övriga regionen.

Hela programmet hittar du här!